Responsable de production restauration (H/F)

Responsable de production restauration (H/F)

CDI

Le Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise recherche un Responsable de production H/F.
Profil de poste : (fiche de poste sur demande)
- Gestion des commandes et de la traçabilité
- Encadrement des équipes, optimisation des effectifs et organisation du travail
- Supervision et contrôle de la conformité des procédés et des produits finis
Prérequis :
- Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
- BEP/CAP : CAP cuisine, BEP hôtellerie-restauration
- Connaissance des normes HACCP et du PMS
- Maitrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint, etc. )
- Expérience en restauration collective et en établissement de santé serait un plus
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Horaires : 08h - 12h / 13h30 - 17h

Centre hospitalier
Avenue Du Nantet BP 11
73704 Bourg-Saint-Maurice

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