Employé de restauration H/F

Employé de restauration H/F

CDI; Détachement; Mutation

Situé à 30km au Nord de Lyon, le centre hospitalier de Villefranche-sur-Saône est composé de 4 sites : l'hôpital de Villefranche, la résidence Pierre de Beaujeu (Ehpad), l Ehpad Les Archets et l Ehpad Château du Loup.
Le centre hospitalier de Villefranche-sur-Saône est un hôpital de recours répondant aux besoins d'un territoire de plus de 320 000 habitants.
Son offre de soins de spécialités s étend à la plupart des disciplines médicales et chirurgicales adultes et pédiatriques. Il possède un service d accueil des urgences (SAU) pour les adultes et une unité d urgences pédiatriques.
Il dispose de 10 salles de bloc, 2 salles polyvalentes, 3 salles d endoscopie, 1 salle de bloc coronarographie et angioplastie, d'un plateau d'imagerie complet, d'une large gamme de soins critiques (réanimation, soins intensifs et continus, soins intensifs neuro-vasculaire, néonatalogie) et d'une maternité classée Niveau IIB.
Données clef :
728 lits et places
2250 professionnels
314 professionnels médicaux

Nous recrutons un ou une employé(e) de Restauration au sein des Hôpitaux Nord-Ouest Villefranche.

Missions :
Sortir les produits en fonction des fiches de sortie. Vérifier les sorties pour assurer une bonne décongélation quand cela est nécessaire
Décontaminer et ouvrir les boitages
Décontaminer et couper les fruits et légumes
Préparation des dotations BOF pour chaine et extérieur
Plaquer ce qui peut l'être
Identifier les produits avec la fiche suiveuse
Ranger la marchandise dans les chambres froides appropriées
Assurer la traçabilité
Remplir les documents HACCP
Livraison des chariots et nettoyage en fonction du planning

Profil recherché :
Connaissances nécessaires :
Les protocoles de nettoyage et de désinfection
Les règles de sécurité et d'hygiène
La réception des marchandises
Les règles de stockage des marchandises
La traçabilité
Les protocoles de décontamination

Qualités:
Polyvalence
Respect de l'équipe
Réactivité
Assiduité

Conditions de travail :
Type de contrat : CDI, mutation, détachement - prise de poste dès que possible
Lieu : Hôpital de Villefranche sur Saône
Grade/Catégorie : Agent d'entretien qualifié
Quotité de travail : Temps plein
37h30- 25 CA+15 RTT dont 1 pour la journée de solidarité (+ 3 CA supplémentaires, sous conditions)
Rémunération mensuelle : à partir de 2000 brut Reprise de l'ancienneté
Evolution professionnelle : Développement des compétences (formation continue)
Ouverture des congés dès prise de poste - par anticipation
Compte Epargne-Temps

Avantages :
Restauration collective
Parking du personnel-Parking vélo sécurisé-Bornes de recharge véhicule électrique
Forfait mobilité durable
Prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%
Avantages sociaux de la fonction publique hospitalière (CGOS) Tarifs préférentiels en matière de loisirs, vacances, billetterie (CGOS et Amicale du personnel)

Hôpital de Villefranche-sur-Saône - HNO
Plateau d'ouilly - Gleize BP 80436
69655 Villefranche-sur-Saône

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