Détails de l’offre
Poste proposé
CUISINIER F/H
Contrat
CDD
Descriptif
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un cuisinier H/F pour notre cuisine sur le site de Vendôme.Poste à temps complet à pourvoir dès que possible.
Travail un week-end sur deux.
Horaires : 6h00 / 13h30
CDD de 3 mois renouvelable
Missions :
- Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats
- Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle
- Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité
- Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP
Relations fonctionnelles principales :
N+1 Second de cuisine
N+2 Responsable de restauration
Savoir-faire :
- Travailler en équipe
- Adapter son comportement et sa pratique professionnelleaux particularités des situations : équipe, hiérarchie
Qualités requises :
- Etre ponctuel
- Etre organisé
Prérequis au poste :
- CAP cuisine exigé
- Formation au protocole HACCP requis
- Maitriser les techniques culinaires
- Connaitre les règles d'hygiène et sécurité
Poste ouvert à la RQTH.
Personne à contacter
Etablissement
Centre hospitalier
98, rue Poterie BP 30108
41106 Vendôme
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