Agent polyvalent en restauration collective hospitalière

Agent polyvalent en restauration collective hospitalière

CDD

Assurer pour le service de laverie : ramassage, distribution et lavage de la vaisselle
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Procéder à la destruction et à l'évacuation des déchets biologiques selon les règles d'hygiène et sécurité
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
Gérer les stocks communs (produits entretien, etc)
Réalisation du service en salle
Entretenir les locaux et veiller à l'entretien des tunnels de lavage

- Cycle de travail : 37 heures 30 par semaine
- Horaires : 12h30 -20h30
- Repos hebdomadaire : Samedi et Dimanche ou jour de semaine
- Travail un weekend sur 2 voire 3
- Particularité des congés : Equipe autonome qui doit s'entendre sur l'échelonnement des congés
- Prérequis : CAP,BEP CUISINE Connaissances particulières (savoir-faire) :
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Renseigner des personnes au regard de son métier
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Qualités professionnelles (savoir-être) :
- Aptitude à la gestion des conflits.
- Aptitude à écouter, dialoguer, comprendre.
- Savoir s'adapter aux changements
- Méthode, logique, rigueur, réactivité, autonomie et maitrise de soi.
- Aptitude à l'analyse, à la décision et à l'innovation, être force de proposition
- Disponibilité, adaptabilité de son emploi du temps.
- Formations :
- Savoir utiliser les outils bureautiques : EXCEL WORD.

Centre hospitalier d'Aubenas - Site de Bernard Hugo
14-16 Avenue de Bellande BP 50146
07205 Aubenas

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